🍲 감자탕 위 하트의 정체? 강릉초당콩감자탕 [위대한 일터]
KBS ‘위대한 일터’에서 소개되며 주목받은 강릉초당콩감자탕은 단순한 감자탕이 아닙니다.
진한 국물 위에 하트 모양으로 얹어진 ‘초당콩 크림’이 이 집의 시그니처인데요.
강릉 감자탕의 자존심으로 불리는 이 집, 오늘은 그 깊은 이야기와 맛을 함께 들여다보겠습니다.
💕 감자탕 위 하트, 그 따뜻한 시작
강릉초당콩감자탕의 하트 크림은 정선산 백태로 만든 초당콩 크림입니다.
이 크림은 과거 어머니가 자식들의 건강을 위해 직접 만든 레시피에서 시작되었으며,
지금은 이 가게의 상징이자 손님들에게 따뜻한 위로가 되는 존재입니다.
🐷 고기·육수·정성, 삼박자 조화
- 국내산 등뼈만 사용
- 초벌 후 물로 헹궈 잡내 제거
- 콩크림으로 고소하고 묵직한 국물 맛
- 등뼈는 쫀득하고 부드러움
특히 국물 맛은 방송에서도 극찬받을 만큼 진하고 깊습니다.
해장으로도, 보양식으로도 손색이 없을 정도의 완성도입니다.
👩👦 모자 식당, 진짜 ‘위대한 일터’
남편의 사업 실패로 생계를 꾸리던 어머니가 차린 감자탕집.
지금은 아들과 함께 운영하며, 손맛과 정성을 고스란히 이어가고 있습니다.
그 마음이 담긴 하트 하나, 강릉초당콩감자탕은 음식 그 이상의 의미를 전합니다.
🥄 메뉴 & 가격
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 강릉초당콩감자탕(2인) | 29,000원 |
| 얼큰강릉초당콩감자탕 | 31,000원 |
| 강릉초당콩감자탕(대) | 53,000원 |
| 셀프볶음밥 | 3,000원 |
📍 방문 정보
- 가게명: 강릉초당콩감자탕
- 주소: 강원도 강릉시 초당순두부길 3 1층
- 전화: 0507-XXXX-XXXX
- 운영시간: 10:30 ~ 20:30 (수요일 휴무, 브레이크타임 15:00~17:00)
- 대중교통: 허균허난설헌기념공원 정류장(도보 3분)
💬 블로거 후기 요약
- “감자탕 위 하트가 너무 귀여워요. 맛도 최고!”
- “국물이 진하고 콩의 고소함이 느껴집니다. 감동적인 맛이에요.”
- “가격은 있지만 그만한 값어치. 가족끼리도, 커플끼리도 좋아요.”
✨ 마무리 한줄평
하트 하나에 담긴 가족의 마음.
진심을 국물에 담아낸 강릉초당콩감자탕, 봄·가을·겨울 할 것 없이 언제나 제철입니다.
강릉에 간다면 반드시 들러야 할 감자탕 맛집! 꼭 한번 경험해보세요.
