용산 황지살 맛집 상록수 탐방기
🐷 황지살과 레트로 감성의 만남, 고깃집 상록수
용산 청파동의 골목길을 따라가다 보면, 문득 레트로 감성이 물씬 풍기는 식당 하나가 눈에 들어옵니다.
그곳이 바로 상록수. 이곳은 단순한 고깃집이 아닙니다.
황지살이라는 특수 부위로 입소문을 탄, 요즘 SNS에서 핫한 용산 황지살 맛집이죠.
📍 상록수 위치 및 운영 정보
- ⏰ 영업시간: 매일 15:00 ~ 24:00 (Last Order: 23:00)
- 📞 예약: 네이버 예약 가능 (4인 이상), 워크인은 대기 발생 가능
- 🚗 주차: 전용 주차장은 없으며, 인근 유료주차장 또는 대중교통 추천
상록수는 골목 안에 위치해 있으므로, 지도 앱을 활용하는 것이 좋습니다.
🔥 황지살이 뭐길래?
✔ 항정살보다 더 쫄깃한 고기의 미학
상록수의 대표 메뉴인 황지살은 일반적인 항정살 부위에서 불필요한 지방을 제거하고 쫀쫀한 근육 부위만 남겨 구운 특수 부위입니다.
- 180g 기준 가격은 ₩18,000~₩19,000
- 불에 구웠을 때 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 식감
- 멜젓과 콩나물, 고사리 등과 함께 먹는 전통적인 방식이 일품
용산 황지살 맛집 상록수에서는 고기 자체의 퀄리티도 높지만, 무엇보다 _구이와 어울리는 찬 구성_이 훌륭합니다.
고기 한 점에 고사리와 콩나물을 얹어 먹으면… 정말로 “이게 진짜지”라는 말이 절로 나와요!
🥶 여름엔 오이지냉국수, 겨울엔 김치찌개
✔ 사이드 메뉴도 주연급
상록수는 고기집 이상의 역할을 해냅니다.
특히 함께 주문한 사이드 메뉴들이 단순히 곁들이는 수준이 아니라, 주문 필수 메뉴로 여겨질 만큼 완성도가 높습니다.
- 오이지냉국수: 시원하고 새콤한 오이지의 풍미가 돋보이는 국수. ₩5,000~₩6,000으로 부담 없는 가격.
- 비빔수제비: 매콤하고 쫄깃한 수제비에 양념이 잘 배어, 매운 음식 좋아하는 분들께 강추!
- 김치찌개: 푸짐한 돼지고기와 묵은지가 들어간 진한 국물. 사이드가 아닌 한 끼 식사로도 충분해요.
용산 황지살 맛집 상록수에 왔다면, 황지살 + 오이지냉국수 + 비빔수제비 조합은 꼭 경험해 보세요.
🪑 공간은 레트로, 분위기는 따뜻하게
✔ 고기집이지만 감성도 챙긴 인테리어
상록수는 겉보기에는 그냥 평범한 고깃집 같지만, 안으로 들어가면 완전히 달라집니다.
- 90년대 감성의 포스터와 소품
- 은은한 조명과 나무 테이블, 편안한 좌식 공간
- 따뜻한 조명이 고기 위로 비칠 때, 마치 한 편의 영화처럼 느껴져요
그래서인지 용산 황지살 맛집을 검색한 이들이 단순히 고기 맛 뿐만 아니라, 분위기 때문에 재방문을 결심합니다.
📝 실 방문자 후기 요약
- “용산 황지살 맛집으로 인정! 황지살 처음 먹어봤는데 너무 맛있어요.”
- “오이지냉국수는 고기랑 같이 먹으면 깔끔하게 입가심돼요.”
- “수제비가 이 정도 퀄리티면 그냥 수제비집보다 나아요.”
- “레트로 감성 + 고기 맛집이라니… 조합 미쳤다.”
- “혼잡한 시간엔 주문 누락이 좀 있지만, 직원분들 친절해서 금방 해결돼요.”
🙋♀️ 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 황지살은 어떤 고기인가요?
A. 돼지 항정살 부위에서 지방을 제거한 고급 특수 부위입니다. 식감이 쫄깃하고 고소해서 고기 마니아들 사이에서 인기입니다.
Q2. 상록수는 가족 단위 방문도 괜찮을까요?
A. 네! 좌식 테이블이 많고 분위기가 조용해 가족, 연인, 친구 누구와도 잘 어울리는 장소입니다.
Q3. 고기 외 다른 메뉴도 맛있나요?
A. 오히려 사이드 메뉴 때문에 재방문하는 사람도 많습니다. 오이지냉국수, 김치찌개, 비빔수제비 모두 별미입니다.
